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文件夹【面食艺谱-包子】

?? 信息来源:时间:2019-08-19 13:53:18

千年铜州 活力北流

  中国10大包子总有一屉让你欲罢不能-头条网
中国10大包子总有一屉让你欲罢不能-头条网。庆丰包子铺始建于1948年,开始仅是一家普通的小饭馆,自56年起专营包子。2、天津狗不理包子。烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种。包子应该是中国最普遍的小吃了,从北...
阅1??转自柔轻如风??公众公开??15-01-12 21:29
肉葱馅生煎包的做法
肉葱馅生煎包的做法。紫皮洋葱和胡萝卜用料理机打碎,也可以用刀剁,胡萝卜的量随自己喜好添加,或者不加。包入拌好的肉馅。平底勺放一层油,开小火,把包好的小包子摆入,慢慢煎。煎到包子底部微焦,大约4分钟左右,倒水,水约到包子体的三分之二处。可以随自己的喜好增减蔬菜,肉馅的煎包不要做得太大,我做的包子直径有6厘米左右大小,共有...
阅1??转自断剑图书馆??公众公开??15-01-11 20:20
唇齿留香——梅菜肉包
唇齿留香——梅菜肉包。梅菜包子,馅儿黑红油亮,咬一口,梅干菜特有的香味便扑鼻而来,油而不腻,甜甜的,辣辣的,那真是唇齿留香。梅干菜、五花肉、葱、姜、老抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、料酒、白糖、盐、辣椒油、植物油。炒锅烧热放油,加入葱姜末炝锅炒香,再放入梅干菜翻炒,待水分炒干,放入白胡椒粉、白糖、盐,拌匀后放一旁晾凉;梅干...
阅1??转自老庄.??公众公开??15-01-05 19:15
胡萝卜餐包
胡萝卜餐包。2.接着把除了黄油的食材,全部和在一起,直到可以拉出一张粗膜时,加入黄油,继续揉面。猫咪小语:1.胡萝卜打成汁的过程中,可能会有一定的损耗(如料理机里有残留等),在揉成面团的过程中,如果感觉水分不够,可以酌情添加一些水,直到面团达到合适的软硬程度。3.做这样的小餐包,揉面到达扩展阶段即可,无须到完全扩展的状态,...
阅1??转自catebbs??公众公开??14-12-29 16:17
灌汤小笼包~自制汤包经验分享的做法
灌汤小笼包~自制汤包经验分享的做法灌汤小笼包~自制汤包经验分享的做法。肉皮冻。葱姜水(葱10g、生姜20g)150g.灌汤小笼包~自制汤包经验分享的做法步骤。6、加入葱、姜煮开后,加入料酒、撇去浮沫;10、用料理机将肉皮打碎或者用刀切成丁;21、葱洗净切段,生姜去皮切片,放入料理机加180g水,搅打;26、取出做好的肉皮冻,切碎后放入;2、煮...
阅1??转自白云馆928??公众公开??14-12-27 00:26
三大调料决定羊肉馅儿的极致《老北京羊肉包》
三大调料决定羊肉馅儿的极致《老北京羊肉包》原来老北京的羊肉包会放大白菜进去,不过我还是喜欢用葱来代替大白菜,味道更窜,所以咱们今天这个就是纯粹的羊肉大葱馅,葱不能切碎,那样一来很容易在调馅的时候就出汤,而且蒸的过程中羊肉还没熟利索呢,葱就被蒸烂了,那么味道肯定不够清楚,所以葱一定要大一些的丁才好,又不容易出汤,而且能...
阅1??转自云天123??公众公开??14-12-24 15:16
枣泥馅的做法,枣泥馅怎么做好吃,枣泥馅的家常做法
枣泥馅的做法,枣泥馅怎么做好吃,枣泥馅的家常做法。咕咚姥姥原创于2009-07-12未经允许,不得转载!红枣香醇而略带炒制的焦香,一直是我们家的偏爱。将枣肉放在一个筛子里过滤,如果怕麻烦可以省去这一步,不过过筛的枣泥特细腻;小贴士温馨提示: 1、500克红枣,煮熟后是700克,出成品枣泥400克。枣的含肉量不同,出成品枣泥的量略有不同。
阅1??转自西丽湖图??公众公开??14-12-23 14:18
48款包子的做法
48款包子的做法。
阅1??转自文田主月??公众公开??14-12-17 21:41
卷心菜蒸包的做法
卷心菜蒸包的做法 龚得包 说龚得包是从扑克牌里打出来的包子一点也不假,光从名字就可以知道。一:炒馅1.这次做的是龚得包的素馅包,会用到卷心菜和细粉丝,首先改刀卷心菜,把卷心菜切成丝,用水清洗干净待用。3.擀皮:龚得包擀皮时要求两个一起擀,先将两个剂子重叠起来擀,擀的时候两个皮之间要多放些面粉,防止粘连,擀几下之后,要把...
阅1??转自厨人??公众公开??14-12-17 13:26
灌汤包,灌汤水饺配方及做法大全
灌汤包,灌汤水饺配方及做法大全。
阅1??转自天易书馆9...??公众公开??14-12-16 19:19
元宝酱肉包(做法附图)*
阅1??转自张美娃??公众公开??14-12-16 09:55
羊肉胡萝卜包子
话说那日做的羊肉鱼面剩下的羊肉馅儿,今个拿来做些包子。胡萝卜榨汁和面---渣滓加别的蔬菜一起和肉混合做馅儿。话说包子包的真叫一个丑陋。咱不管那些了,包子有肉不在褶上,嘿嘿。原料:(九个拳头大小包子的重量)煎制时多加些水分蒸汽把包子煎熟。包子底部不会有很硬的酥底。好多菜低油脂发面的包子很适合消化不好的人或小孩子食用。
阅1??转自新竹林??公众公开??14-12-16 09:31
五步包出鱼嘴包
私房话:扬州三丁包子的馅心,以鸡丁、肉丁、笋丁制成,故名三丁。4、把面剂子用手压平,用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮;我说过,用这个方法,不管是做包子还是馒头还是馅饼都手到擒来,成功率100%,友情赠送馅饼一笼 就按包子的包法吧,不用那么细致地捏褶子,只要包进馅料捏紧了就行,然后收口一面朝下,用手轻按成圆饼,讲究的也可以...
阅1??转自与心灵牵手??公众公开??14-12-08 13:53
小笼包 做法
小笼包 做法小笼包 做法。
阅1??转自玉峰山??公众公开??14-12-08 13:22
皮冻灌汤包的做法步骤
皮冻灌汤包的做法步骤皮冻灌汤包 2014-12-02 04:22:41 来源: 豆果网 有0人参与 -->无锡人的小笼包情结。难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟主料面粉250g和面冷水120g猪肉馅200g皮冻200g辅料 糖盐生抽姜料酒等1勺皮冻灌汤包的做法步骤。1. 面粉和水倒进面包机,加一小点盐,按和面键,然后好了拿出就行。2. 猪肉馅加一点姜蒜末和料酒,...
阅1??转自xcaq??公众公开??14-12-02 19:47
芝麻法式小餐包的做法
芝麻法式小餐包的做法。将面团放入一个可密封的容器内,按扁面团,盖上盖子室温发酵1小时,接着放入冰箱冷藏发酵10至18小时。取出冷藏发酵的面团室温回温1小时,然后在操作台上撒一点点的高筋面粉,放上面团用手轻轻按压排气,分成等量的6等份,整型成圆球状,收口朝下摆入烤盘内。将面团盖上保鲜膜,进行二次发酵,等面团发至2倍大后掀掉保鲜...
阅1??转自天天向-上??公众公开??14-11-30 18:01
小白菜素馅小包子的做法
小白菜素馅小包子的做法。小白菜素馅小包子做法简单是东南亚菜谱的常见菜,不一定要看小白菜素馅小包子视频才能学会,但怎么做小白菜素馅小包子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道小白菜素馅小包子吧。小白菜素馅小包子的食材和调料:1(面团)小白菜素馅小包子的食材和调料:2(馅)教您小白菜素馅小包子的家常做法,如何做小白菜素馅小包...
阅1??转自tianyashu...??公众公开??14-11-30 17:47
想换花样吃包子吗 名厨教你四十种包子的做法
想换花样吃包子吗 名厨教你四十种包子的做法。想换花样吃包子吗 名厨教你四十种包子做法。书楼寻踪馆编辑本页。
阅1??转自书楼寻踪馆??公众公开??14-11-30 17:21
镇江宴春汤包
镇江人讲到汤包,总是老王卖瓜,自卖自夸,最不服气的是扬州的富春汤包。扬州人好吹,吹他们的富春茶社,说富春包子如何如何,富春汤包天下第一,其实是徒具虚名,欺负我们镇江老实。我们镇江的醋不必说了,宴春酒楼的肴肉也绝对是天下第一,就是宴春汤包,也比富春汤包好吃。总之,对富春茶社的汤包,第一印象十分负面,也就首肯了朋友对他家...
阅1??转自侗乡人1961??公众公开??14-11-28 11:09
包子馅
高汤制法: 老母鸡1只(重约1500克)、猪棒骨10个,分别处理干净放入沸水中大火焯3-5分钟捞出洗净,放入不锈钢桶内,注入清水25千克,香料包1个(八角、陈皮各15克,桂皮、拍破的草果、白芷、小茴香、砂仁各8克,香叶、丁香各5克,甘草20克,花椒50克,当归18克),大火烧开改小火熬制一夜将原料全部捞出,用木槌打碎,重新放入汤...
阅1??转自风741??公众公开??14-11-27 01:10
老幼乐包子
老幼乐包子。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。全国大部分地区是区分包子和馒头的。没馅的叫馒头,有馅的叫包子。
阅1??转自侗乡人1961??公众公开??14-11-27 00:09
东北粘豆包
其实豆包就是用黄米磨成粉末做皮,里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬令食品。豆包的馅分大豆馅和小豆馅两种,大豆馅里面不是大豆,而是大芸豆,红红的,上面有白色的条纹。每次母亲分热烫的豆包时,大黄狗会蹲在下面流着口水的望着香喷喷的食品。但这次,母亲的六个豆包没有拿住,落在空中就被黄狗接住吞下去了,唉!太热了,黄狗烫得大叫,...
阅1??转自侗乡人1961??公众公开??14-11-25 01:49
黏豆包
用料:大黄米500% 大米100% 豆沙陷。关东过大年前,家家户户都要淘米,轧面,烀豆馅,蒸豆包。这是一种用黄米面团包裹豆馅蒸后质黏的主食品种,叫作黏豆包,俗称豆包,是关东一带的传统名食。黏豆包是我国北方常见的传统发酵食品,而糯玉米是发酵黏豆包的良好原料,品质分析表明,糯玉米粉平均含氨基酸8.3%,其中赖氨酸含量比普通玉米高16%~74%...
阅1??转自侗乡人1961??公众公开??14-11-25 00:35
蒸包子的做法---美食杰
豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐,搅拌均匀即可。2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不咋样,外形不漂亮。3.包子面胚包好后醒20分钟,凉水上锅,大火开后蒸15分钟,关火后5分钟出锅。
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-23 00:57
皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味---美食天下
皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味---美食天下。2 准备好面酱两勺,再加入6勺花生油,盐味精适量和上述葱姜芸豆混合拌匀 3 这是拌匀后的成品图,看着就是很好吃的样子.... 4 下面就是做包子啦,使碱,糅匀,切成小剂子,包成大包子。2、文中的肉是炒熟加入芸豆中的,也可以直接将生肉调入芸豆中(这样肉味更足),芸豆耐火,我私下...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-23 00:56
正宗开封灌汤小笼包子的制作方法
正宗开封灌汤小笼包子的制作方法正宗开封灌汤小笼包子的制作方法(晓__2008-01-14 19:30:56)以文本方式查看主题- 宋韵论坛 (http://www.kfsy.cn/bbs/index.asp)-- 美食天地 (http://www.kfsy.cn/bbs/list.asp?boardid=45)---- 正宗开封灌汤小笼包子的制作方法 (http://www.kfsy.cn/bbs/dispbbs.asp?boardid=45&id=15368)-- 正宗开封...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-23 00:51
灌汤包的做法大全---心食谱
灌汤包的做法大全---心食谱灌汤包鸡肉灌汤包蟹黄灌汤包小笼灌汤包灌汤包石榴灌汤包鲍鱼灌汤包老台门汤包一品汤包小笼汤包小笼汤包上海小汤包小笼汤包——汤鲜味美正宗小笼汤包猪肉酱汤包疙瘩汤大骨海带汤面人参鸡汤砂锅日式面豉(味噌)菜汤山药味噌芙蓉联合国懒人面韩式火锅面。
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-23 00:49
灌汤包的做法 特级厨师【调饺子馅】
灌汤包的做法 特级厨师【调饺子馅】灌汤包的做法 特级厨师【调饺子馅】(大家好888天使2013-10-03 20:57:37)灌汤包的做法http://blog.sina.com.cn/u/3103417134.http://blog.sina.com.cn/u/31034171347.另做一锅水,待水热后将焯过水的猪皮下入,入葱段、姜片煮至软烂——筷子能轻轻扎破,即捞出猪皮和葱姜,切成小猪皮丁再放回锅中继续煮二十...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-23 00:26
[四月天]孙老太肉包(内含发面秘笈) 附-更多相关文章
紫薯馅包子luyani紫薯馅包子。发好的面团再放点干面粉,充分的揉匀,这样出来的面团颜色好看,分成长条,猪肉芹菜包子的做法故园情深猪肉芹菜包子的做法猪肉芹菜包子的做法标签: 早餐主食粉面3—6岁家庭餐老人餐备孕期 猪肉芹菜包子补气养血  面粉400克;溶酵母粉3g.水135g.面粉和糖混合在一起,酵母粉溶于水中,将酵母水倒入面粉中,揉成稍光...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-22 18:02
山野菜猪肉包
山野菜猪肉包山野菜猪肉包时间:2014-06-28 19:40来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:187次。本文《山野菜猪肉包》是由大众菜谱[www.caipucaipu.com]网站提供,您的支持就是我们最大的动力!原料:山野菜400克、猪肉馅350克、发面团1000克、盐6克、生抽15毫升、料酒20毫升、姜末、五香粉5克、芝麻油20毫升、糖5克、鸡蛋1个。2肉馅中...
阅1??转自侗乡人1961??公众公开??14-11-22 01:31
菠菜秋叶包
菠菜秋叶包菠菜秋叶包时间:2014-04-03 20:17来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:260次。本文《菠菜秋叶包》是由大众菜谱[www.caipucaipu.com]网站提供,您的支持就是我们最大的动力!原料:面粉 300g  菠菜 200g  猪肉馅 100g.1 将一半的菠菜放入搅拌机打成汁,倒入揉好的面团进行发酵。2 另一半菠菜切碎加入肉馅调味料...
阅1??转自侗乡人1961??公众公开??14-11-22 01:29
烤包子
烤包子烤包子时间:2014-03-22 21:00来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:294次。本文《烤包子》是由大众菜谱[www.caipucaipu.com]网站提供,您的支持就是我们最大的动力!原料:面粉 250g 肉馅 200g 小茴香 150g 鸡蛋 一个 炼奶 20g 葱姜末 适量 芝麻。1 鸡蛋炼奶放入面粉中加适量得水和成面团,肉馅加葱姜末切碎的小茴香...
阅1??转自侗乡人1961??公众公开??14-11-22 01:22
经典面食——包子饺子馄饨(47)
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-18 19:56
脆皮水煎包的制作方法。
脆皮水煎包的制作方法。中筋面粉500g、糖粉或砂糖15g、盐3g、干酵母5g〈夏天用4g,冬天用8g〉、冷水280g.水150g、中筋面粉10g、沙拉油5g(可在粉水中加3g白醋,中和面团,避免发酵过久会变酸性)2.将中筋面粉和糖粉、盐、酵母拌匀,再加入水搅拌至面筋扩散〈面团发酵松弛20分钟〉。4.平底锅加热放入沙拉油及包子〈放粉水至水煎包淹至1/2〉煎至上...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 13:24
锅贴,东北锅贴,水煎包
锅贴,东北锅贴,水煎包锅贴,东北锅贴,水煎包(syhh88152429-2011-09-07 02:56:37)锅贴有讲究,须用平底锅,略抹一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,煎时应均匀地洒上一些水,最好用有小嘴的水壶洒水,以洒在锅贴缝隙处,使之渗入平锅底部为好。锅贴之馅,也如饺子馅,可荤可素,可猪羊肉,可海鲜,可野味,尽在人的爱好而已。锅贴...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 13:21
水煎包
水煎包水煎包(环球-2011-09-05 13:06:40)原料:牛肉馅250克,葱花适量,沙茶酱100克,蛋清一个,生姜花椒料酒水200克,老抽,生抽,白糖,香油。面粉水:面:水=1:15.1.牛肉馅中加入一个蛋清,打匀。3.生姜花椒料酒水=2片生姜+适量花椒+少许料酒+清水。4.把生姜花椒料酒水过滤掉花椒姜片,分次少量倒入肉馅中,筷子顺一个方向搅打上劲。
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 02:07
香喷喷的水煎包
2.包子皮:面粉、水、安琪酵母。2.左手手掌托起一个皮,将馅儿放入皮中心,馅儿距皮边缘至少留出1厘米的距离,不然馅儿太多就包不住了,新手可以少放点馅儿。1.将平底锅放在炉子上,大火加热,用手在锅上方感觉一下热度,如果有点烫手的感觉,就证明锅已经预热好了,导入食用油,量要比平时炒菜大一点,保证锅底全部可以用锅铲刮到油,还有锅壁...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 02:06
西红柿水煎包
西红柿水煎包西红柿水煎包(芳芳人鱼-2009-08-13 11:31:23)我的宝贝儿子快一岁了,这个宝贝最喜欢吃包子了。这大夏天的老买外面的实在是不干净,没有办法啊,我这个不会发面的人只能用自发粉来做包子了。最近看了一篇西红柿饺子的文章,我受到启发做了西红柿水煎包!馅料:西红柿,油菜 ,瘦肉,鸡蛋,虾仁。当当当包子熟了哦,小家伙特别爱吃哦...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 02:05
真材实料 家庭自制薄皮大馅儿水煎包
这次蒸包子没有用屉布了,早先特意去买的专用屉布,但是并没有想像中的好用,在别人家看到的包子馒头都好棒,可是我的每次蒸都会粘掉底部的皮,想到外买的包子馒头底部都是垫油纸出售的,所以我这次也用油纸试了一下,但也觉得奇怪,出炉后马上撕掉非常好撕,放凉后就粘在一起怎么也撕不掉,会扯掉皮,请问有哪位高人指点一下,蒸东西到底垫什...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 02:01
父亲做的水煎包
父亲做的水煎包父亲做的水煎包(2008-03-04 19:10:14)分类:美食diy 刚洗完澡,父亲看起来白了平底锅倒上油、烧热。放入饺子煎一会儿倒入面粉和水的混合液后,盖上锅盖焖中途淋点香油12分钟出锅牛肉罗卜陷水煎包美食diy(349)
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:59
茭瓜鸡蛋水煎包
茭瓜鸡蛋水煎包茭瓜鸡蛋水煎包(清冰凝簟2006-11-07 15:48:20)应儿子强烈要求,只用了茭瓜和鸡蛋,儿子才能饱口福嫩。馅的做法呢,很简单,就是三个茭瓜洗净,切丝,稍稍挤一下水分,注意,一定不要到挤干了,一是发干不好吃,二是营养都流失啦。三个鸡蛋,用油一炒,用铲子搅碎,拌在茭瓜里,加葱姜末、花生油、盐、鸡精、五香粉搅拌均匀就行了...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:53
舌尖上的山东之利津水煎包_新浪山东潍坊潍坊美食_新浪山东...
舌尖上的山东之利津水煎包_新浪山东潍坊潍坊美食_新浪山东...舌尖上的山东之利津水煎包。“利津水煎包的主打招牌馅料是韭菜肉的,倒上一盘醋,好吃绝对看得见哟!”说起利津水煎包,记者不得不想到的是位于西城北二路石油大学北门往西100米路南的“一鸣水煎包”。记者估计利津水煎包有1、5市两重一个,用筷子拦腰将其夹起,咬下水煎包的上端,...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:50
山东正宗水煎包
山东正宗水煎包山东正宗水煎包(宠儿2013-05-15 09:55:13)做法1:先拌肉馅儿,肉馅用料酒生抽酱油十三香食盐拌好,然后加入韭菜,倒油,搅拌好后再撒一层食盐这样韭菜就不会出水。做法6:然后盖盖子2分钟,火要中小火,不要包子底糊了包子还是生的。做法7:淀粉水不用浓的哦,打开锅盖倒入掩盖整个包子底,也就是都沾住了的状态即可,盖盖子继续...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:09
水煎包和生煎包有什么区别?制做过程有什么区别?哪种好吃?
水煎包和生煎包有什么区别?制做过程有什么区别?哪种好吃?鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。将猪肉...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:09
高压锅版的水煎包
高压锅版的水煎包高压锅版的水煎包(泡菜西施2011-03-02 22:24:37)今晚,用高压锅做的水煎包,韭菜,虾仁和鸡蛋馅儿的。馅儿剩下了一点儿,饭后又和面,做了两个韭菜盒子。
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:08
豆角水煎包
豆角水煎包豆角水煎包(素心巧手2011-06-27 09:15:43)电话咨询了老家“万能”的娘,答复一贯简洁而直击要点:“沿平底锅抹一层油,包子不密不紧的放好,加冷水,水量以不没过包子上面的褶皱为宜,盖好锅盖,温火烧至水没即可。”害怕我娘又得骂我:“说是豆角水饺来,难道馅里光有豆角不成?”2、拌馅:豆角洗净,开水焯后放冷水,沥干,切细末...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:05
白菜猪肉水煎包
白菜猪肉水煎包白菜猪肉水煎包(小智2009-01-01 19:40:36)原料:包子皮:自发粉,温水(下次我应该称一下克数,有个谱)包子馅:白菜,猪肉馅,葱碎,姜碎,食用油,盐,鸡精,酱油,香油,胡椒粉。2.白菜剁成碎与猪肉馅混合,分别加入葱碎,姜碎,食用油,盐,鸡精,酱油,香油,胡椒粉。7.油热后放入包好的包子煎两分钟后,向锅中倒水,水...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:03
汤汁喷溅的羊肉水煎包
汤汁喷溅的羊肉水煎包 汤汁喷溅的羊肉水煎包(小木墩子2009-11-12 12:44:11)在厨房闲不住,找了半天,冰箱里翻出了前天做羊肉汤剩下的大概二两羊肉。羊肉放进料理机绞成肉馅,加了俩剁细的白菜叶子,一根大葱。补充:一:羊肉配白菜的馅儿,羊肉味会轻很多,不喜欢吃羊膻味的筒子可以试试。羊肉配上洋葱,羊肉味十足,我非常喜欢的口味。
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:02
无敌素馅水煎包
无敌素馅水煎包无敌素馅水煎包(空山秋色2009-05-08 07:24:31)昨天买的菠菜水淖之后已浸泡了一天,水发木耳也一天了,做水煎包吧。包了6个小包,高压锅上火(文火),加几滴油均匀锅底,将包子顶面贴锅底文火煎到变黄,给它翻个身,继续文火煎,待底面变黄。淀粉少许水少许调匀,倒入锅内,加盖继续文火慢煎,听锅啪拉啪拉响,掀锅,见锅底一层...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 01:01
制作水煎包
制作水煎包制作水煎包(微笑的向日葵2008-06-30 23:00:00)3.包好包子,上锅煎。先包好8个(根据锅的大小来决定数量),将锅烧热,倒入少许油,放入包子,之间留有一定空隙。盖上锅盖小火煎至水干,水干后可摇一下,如果包子可以移动,证明已经煎好。拿一个大盘倒扣在包子上,后将锅扣过来,包子轻松装盘也完成了。特别说明:锅一定要烧热后再放...
阅1??转自负鹏载舟??公众公开??14-11-17 00:58
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蜘蛛池